化学11－１．天然高分子化合物
１ 糖類
構造式
性質
２ 単糖
グルコース
フルクトース・ガラクトース
３ 二糖
構造式・加水分解酵素
４ 多糖
デンプン
セルロース
セルロースの加工
５ アミノ酸
よく出るα－アミノ酸
性質
６ タンパク質
構造
性質
種類
酵素
７ 核酸
DNAの複製・タンパク質の合成
演習問題ヒント
天然高分子化合物
１
２
３
４
５